Mickey Mouse torta

Miki egér tortát még nem csináltam, de nem is nagyon szeretnék az elkövetkező 10 évben. :)

Nem tűnik pedig túl bonyolultnak, mégis nagyon érdekesen alakult a kapcsolatunk. Végre most sikerült gyönyörű feketét kevernem, ez az egy nagyon jó dolog volt csak benne.

Ismételten a "Kricky féle figura" technikát alkalmaztam. Vagyis síkban fektettem az egeret a tortára, majd picit domborúra formáltam.

Sikerült egy nagyon finom csoki krémet kikísérleteznem, amit ebbe a tortába is tettem töltelékként.

Tortámat így készítettem el:

hozzávalók:

• 6 tojásból piskóta lap
• 1 csomag Dr. Oetker étcsokoládés pudingpor
• 4 ek. cukor
• 380 ml tej
• kb. 7 dkg vaj vagy margarin

Csoki ganache-hoz, amit a pudinghoz keverünk, és a tortát is ezzel vonjuk be.

• 2 dl tejszín
• 30 dkg étcsokoládé
• 1-2 cs. vanilin cukor

A pudingporból, a tejből és a cukorból pudingot főzünk, majd lehűtjük. A kihűlt pudinghoz hozzákeverjük a felhabosított vajat vagy margarint.

A csoki ganache-t nem tudom, miért így hívják, talán így jobban "eladható". Szóval ezt a ganache-t elkészítjük.

Felmelegítjük a tejszínt és feloldjuk benne az étcsokoládét. Lehűtjük hűtő fürdőben (mintha lázas lenne szegény....), amitől az állaga olyan krémes lesz, mintha vajas krémünk lenne.

A csoki ganache felét hozzákeverjük a csoki pudinghoz, amivel megtölthetjük a piskótánkat. A torta külsejét is bevontam csoki ganache-zsal, és úgy borítottam rá a masszámat, amit airbrush technikával is színeztem.

Első körben így nézett ki a torta, de hiányoltam valamit róla. Gondolkoztam, nézegettem a Mickey egeres képeket és rájöttem , hogy Igen! Piros csillagok a széléről!

Így már teljes lett a kép.

Boldog szülinapot a 4 éves Krisztiánnak!