2013. december 29., vasárnap

Gulyásleves torta

Gulyásleves torta

Nemsokára szilveszter, és én ezzel a gulyásleves tortával kívánok Nektek csodás új évet!!!

Egy tálban sütöttem a piskótát, és abba is töltöttem vissza krémmel együtt.

Nagy hangsúlyt szoktam fektetni a részletekre, mert ezek azok, amik megadják az összkép élethűségét.
A fokhagyma és az egyéb is mind K2 tortaburkoló cukormasszából készült. A burgonyát megfújtam airbrush segítségével, majd egész egyszerűen meghámoztam.




És a végeredmény:

2013. december 16., hétfő

Rakott krumpli torta Koltai Róbert születésnapjára

Úgy gondolom, életem eddigi legnagyobb megtiszteltetése ért, mikor felkértek arra, készítsek tortát Koltai Róbert 70. (?????? hogy lehet ő 70 éves???) születésnapjára.

Nem haladok ennyire előre...

Csörgött egy nap a telefonom. Polgár Georgina egyszer volt nálam tanulni airbrush-t, (jó magyarul)és ő hívott, hogy most gyakornok az RTL klubnál. Beszélgettek a tortákról, majd szóba jöttem és megmutatta az oldalamat (nem a testemen, hanem a weben).
Nagyon megtetszett mindenkinek, és azt mondták, hogy be fognak hívni engem!

Így is lett. Újfent csörgött a telefonom, majd az RTL klub minden reggel műsorából telefonáltak nekem, hogy be kéne mennem, és Koltai Róbertnek kéne tortát csinálnom a 70. születésnapjára. Egyeztetés után kiderült, hogy a rakott krumpli a művész úr kedvence, készítsek ebből tortát. Az ötlet nagyon jó volt, de féltem a kivitelezéstől.

Rólam tudni kell, hogy életemben kb. 4x szerepeltem tv-ben, és már tudtam magamról, hogy iszonyú lámpalázam van. Így már most kicsit bestresszeltem, hogy vajon izgulni fogok -e, amitől aztán izgulni kezdtem.
Így még idegesebb lettem, hogy hogy lehetek ilyen hülye, hogy előre izgulok attól, hogy izgulni fogok -e... így már nem csak izgultam, már ideges is voltam. :D

Na jó, azért nem volt ilyen drámai a helyzet. A tortát meglepően gyorsan készítettem el, úgy, hogy észre sem vettem. Hihetetlen egyszerűségében volt a titok.
Előző nap sütöttem a család örömére igazi krumpliból igazi rakott krumplit, hogy aztán legyen miről lesnem, hogyan ég, pirul meg a krumpli.

Magam mellé tettem, és úgy fújtam a színét a marcipánnak, hogy hasonlítson az igazira.





Kakaós piskótát készíttettem, amit házi, főzött pudinggal és pici tejszínhabbal töltöttem meg. Erre finom, nem túl édes, de annál krémesebb krémre helyeztem az ál-kruplikat és egyebeket. Néhány céklát is bele kellett csempésznem, mert Koltai Róbert így szereti.
A végeredmény. Fotó: Tamas Schneider
A felvétel igazi profi stábbal zajlott, hihetetlen légkörben. Nagyon jól éreztem magam, nagyon jól esett, hogy mindenki dicsérte a munkámat.

Koltai Róbert iszonyú kedves ember, teljesen összezavarodott a tortámtól. :)
Egyébként sokakat megtévesztettem, ami azt jelenti, jól sikerült a torta!
Úgy hiszem, ez egy igazi elismerés!

Aki szeretné látni a felvételt, az kattintson az alábbi linkre:
http://www.rtlklub.hu/most/47993_808__minden_reggel_az_rtl_klub_napindito_magazinjaban_minden



Fotó: Tamas Schneider

Fotó: Tamas Schneider
Nagyon nagy dolog ez számomra, és igazán büszkévé tesz, hogy ilyen nagy névnek készíthettem tortát! Boldog születésnapot! :)

2013. december 12., csütörtök

Fondant ló készítés

Felhasznált anyagok:
K2 tortaburkoló (kemény-formázáshoz használható- Magyarországon még nem forgalmazzák Szlovákiából behozható)
vagy használható:
-smartflex
-maricpán

festéshez:
-airbrush
-ecset, por ételfesték
































2013. december 6., péntek

Minimal mikulás készítés cukorból- lépésről lépésre

Én ezzel kívánok boldog Mikit! :)

Felhasznált anyagok:
-Fehér Unidec (kemény) tortaburkoló
-Fekete Unidec színes tortaburkoló
-Piros Unidec színes tortaburkoló

Beszerezhető:
http://www.m-gel.com/index.php/hu/

1044 Budapest, Megyeri út 76.
Tel.: (1) 435-1042, fax: (1) 233-0238
e-mail: info@m-gel.hu

8200 Veszprém, Fenyves utca 99.
Tel.: +36-88- 413-820, fax: +36-88-413-821
e-mail: info@m-gel.hu

4900 Fehérgyarmat, Matolcsi út 9.
Tel.: +36-44-510-128, fax: +36-44-510-129
e-mail: info@m-gel.hu











valljuk be, elég érdekes így szegényke...




az orrát nehogy kihagyjuk!