2010. szeptember 10., péntek

Hogyan készül egy tortám 3. rész





Na, erre nem is számítottatok, mi? Hogy lesz 3. rész is. Olyan ez, mint a rendőrakadémia. A végén már annyira uncsi lesz, hogy nem fogja senki sem olvasni.
Azért nem szeretnék eljutni idáig. :)

Megígérhetem, hogy azért ezt a bejegyzést is érdemes elolvasni.

Bevallom őszintén, hogy amellett, hogy nem igazán kedvemre való ez a téma, nagy kihívás volt elkészíteni Bob Marley-t, amint "olyan" cigi van a szájában.

Félretettem a témával kapcsolatos előítéleteimet, és elkezdtem a tortát elkészíteni. Ez volt az a torta, amit párhuzamosan készítettem a Luois Vuitton táska tortával.

Sütöttem egy 26 cm-es tortaformában, 5 tojásból piskótát (lehetett volna több is). Pont ugyan úgy, mint a Táska Tortánál.

Egy praktikus dolog, hogy teljesen egyenletes legyen a felülete a tortának:
Levágjuk a sütésnél esetlegesen felpúpozódott részt, és fejre fordítjuk a tortánkat.


A töltelék csokis lett, recept itt: csokikrém (rákattintva megtekinthető).

Csupán csak kettőbe vágtam, így töltöttem meg a piskótát, majd csoki ganache-al bekentem. Egy éjszakán ő is pihent, mint táska társa.
Miközben ők aludtak -én nem...-este megrajzoltam, jobbanmondva megfestettem ecsettel, BOB Marley arcát egy kinyomtatott képről, egy darabka kinyújtott unidec-re.
Igen, ez az a kézügyesség, amiért hálát adok, hiszen nem tudnék ilyeneket, ha nem lenne.

Kifejezetten tetszett a végeredmény, éjfélre végeztem is vele. Mondjuk javítanom kellett, mert ezen a képen is látszik, hogy az orrát elnagyoltam. Nem is vettem volna észre, ha egy nagyon kedves kritikusom nem figyelmeztet rá. Tőle bármit elfogadok, hiszen nagyon nagyra tartom őt, igazi mester számomra. :) (igen, Pixie Te vagy az!)

Szóval, ahogy kijavítottam kicsit, hagytam száradni. Másnapra azért lett volna javítani való rajta bőven, hiszen az ecsetvonások a feketén nagyon látszanak rajta. Igazából fekete festék kellene az airbrush-omba, és már is meg lenne oldva a gond.

A tortát kivettem a hűtőből, átsimítottam nedves kézzel a felületét.
Kinyújtottam az unidec-et, és ráhelyeztem a tortára. Ilyenkor szoktam a tetejét tortasimítóval lesimítani. Aztán két kézzel az oldalát elegyengetem. Az utolsó képen jól látszik, hogy a kerek tortánál (is) a legvégén megmarad egy kis rész. Ezt úgy tudjuk gyűrődés nélkül eligazítani, hogyha megemeljük a masszánkat kissé a "puklinál" és aztán simítjuk le. De ehhez kellő vastagságúnak kell lennie a masszánknak, különben elszakad.

Mindezek után pizzavágóval levágtam a felesleges részt. Hagyjunk azért egy kicsit rá, ne teljesen vágjuk a tövében körbe.
Egy darabka unidec-et megsodortam, a torta alsó szélét körben bevizeztem ecsettel, és köré tekertem a "kígyót".
Ez szintén takarásnak jó, mivel nagyon nehéz gyönyörű, egyenletesre vágni a torta szélét.
Mintát én nem marcipán mintázóval nyomok bele (mert nincs), praktikus volt az egyik szétesett derelyevágót belenyomkodni. Természetesen ezt a műveletet két kézzel szoktam végezni, csak jelen esetben a másik kezemmel a fényképezőt kezeltem.

Bemutatom Airbrush szettemet. Ilyen levegőtartályos kompresszorom van, a festékszóró pisztolyomhoz.
Külön speckó festék kell hozzá. Igaz, forró vízben feloldott porfesték is megfelel a célnak.

Zöld színnel vékony "füstfelhőket" fújtam a torta oldalára. Ezután ráhelyeztem a festményemet és jöhettek az előző este legyártott cannabis levelek. (na, jön nemsokára hozzám a rendőrség)

Az ünnepelt állítólag annyira örült a tortájának, hogy rögtön vagy 30 képet készített róla, miután megkapta. Remélem, azért finom is volt... :)


12 megjegyzés:

Gyöngyike írta...

Ha jön a rendőrség semmi probléma,a bizonyíték már elfogyott.Reméljük ahol most van ott már nem keresik!

Adryenn írta...

Kricky!

Csak gratulálni tudok,egyszerűen lenyűgöző lett ez a tortád is mint a többi:-)
Nekem nagyon tetszik:-)

Pixie Pie írta...

Nagyon tuti lett! :)))
Tetszik a füstös ötlet az oldalán. ;)

haNa írta...

Húh, már megint mit alkottál!? Nagyon nagy kézügyességed van! Tuti lett!

A derelyevágós ötletet elvittem!! :))

Del50 írta...

Gyönyörű lett a táskatorta!
Nálad mindig nagyon érdekes dolgokat láthat az ember, amit ha nem is csinálok meg, de lehet hogy apróságokat más tortánál felhasználhatok! Ez a képes torta is nagyon tetszik! Biztos finom is volt! :)

Balwin írta...

Úristen! Megláttam a műveidet, és kész lettem... szereztél egy újabb hívet :)
Van közöd a grafikához, festészethez? Nagyon jól rajzolsz!
Tortakreálás nálam is így alakul :) Csak én ilyen kaliberű remekek elkészítésére egyelőre gondolni sem merek...
Bocsánat, hogy csak így betörtem...

Névtelen írta...

Elképesztően ügyes vagy, csak gratulálni tudok!

Azt szeretném kérdezni, hogy Te honnan szerzel be Unidec-et?

Niki

Kricky írta...

Elnézést, hogy csak most válaszolok!

Gyöngyike!
bizony.. :)))) szóval nem aggódom!

Adryenn!
köszönöm szépen, örülök, hogy tetszik.

Pixie!
köszi!
HaNa!

köszi! :)

Del50!
köszönöm!
Állítólag finom volt. :)
nagyon örülök, hogy hasznos dologkat találsz nálam. Ezért is osztom meg veletek!

Balwin!

köszi! annyira jól esik, hogy ilyeneket írtok! :) Zavaromban állandóan elírok mindent. :)
A kézügyességemet apukámtól örököltem. Bátyám jobban rajzol nálam. Ő grafikus. Nekem nincs sok közöm hozzá (mármint nem a bátyámhoz). Amúgy ő az én példaképem.

Kedves Névtelen!

köszönöm neked is!
az unidec-et m-gel-nél lehet megvenni. van erről egy bajegyzésem.
"marcipán helyettesítő massza" néven.
Itt a link, nézelődj! :
http://krickykonyhaja.blogspot.com/2010/03/marcipan-helyettesito-massza.html

Névtelen írta...

Szia Kricky ! A nevem Viktória én is tortasütéssel és díszítéssel foglalkozom persze csak hobbiból.A kérdésem a következő próbáltam már én is festeni tortára kézügyességem elég jó de még sem lett a várt végeredményű .Te milyen festéket ,és ecsetet használsz és hogy fogsz hozzá? Ha tudnál segíteni nagyon hálás lennék .Előre is köszönöm egy nagy rajongod!!!

sulyok ágoSTONE írta...

hello engem az érdekelne hogy a cannabis leveleket miből csináltad? marcipán? :D válaszodat előre is köszönöm csáo

Kricky írta...

A leveleket is tortaburkolóból készítettem!

virág írta...

Szia!
Azt szeretném kérdezni hogy ezeket a forma tortákat meddig lehet tárolni. Mert nekem szombatra kellene készitenem egy tortát de pénteken nem sok idöm van a boritásra, és ha már csütörtökön burkolom be akkor nem tud álni egy északát.. ilyenkor mit lehet csinálni??:D
köszönöm