2010. június 22., kedd

Receptek gyerekeknek - Brokkolipüré és brokkolikrémleves






Talán úgy tűnhet a blogomat olvasva, hogy csupa egészségtelen dolgokat eszünk, és állandóan tortával tömjük magunkat. :)
Ez természetesen nem így van.
Kezdem amúgy úgy érezni az utóbbi időben, hogy már nem is süteményként és desszertként tekintek a tortáimra, hanem mint eszközre, ami segít kiélnem a kreativitásomat. Mert enni nem nagyon eszek belőlük.
Régóta foglalkoztat a gondolat, hogy beteszek jó néhány olyan receptet, ami segít kisgyermekes anyukáknak, hogy mit főzzenek, süssenek a gyereknek.
Mivel nekünk 2 kisgyermekünk van, nincs nehéz dolgom, tesztelhetem közvetlenül rajtuk a különböző receptet. :)
Olyan recepteket fogok feltenni, amiket én innen-onnan olvastam, találtam, és kipróbáltam.

Brokkolipüré és brokkolikrémleves:

A brokkolipüré már 7-8 hónapos babáknak is adható, a krémleves változata pedig 1 éves kortól.

Hozzávalók egy felnőtt és egy gyerek adaghoz:
  • 1 kisebb brokkoli (kb. 35-40 dkg)
  • 1 krumpli (sárga színű)
  • jódozott só
  • őrölt szerecsendió
  • 1 dl főzőtejszín
  • pirított kenyér
  • esetleg reszelt sajt
Mossuk meg a brokkolit, szedjük rózsáira. A krumplit hámozzuk meg, vágjuk kockára és kevés vízben pároljuk őket puhára.
Az egészet turmixoljuk össze.Vegyünk ki egy keveset, amit a babának szánunk, és keverjünk hozzá anyatejet, vagy rizstejet, esetleg tápszert.
Ezután elkészíthetjük saját részünkre a krémlevest a maradék pürésített brokkoliból és krumpliból.
Ízesítsük meg sóval, egy picike őrölt szerecsendióval, adjunk hozzá egy kis vizet, és keverjük jól össze.Végül főzzük össze a főzőtejszínnel. Pirított kenyérrel, és egy kis reszelt sajttal tálalhatjuk!Jól lakik a baba és a mama is! :)

Nincsenek megjegyzések: