Bukósisak torta készítése

Egy bukósisak tortát gondolatban nagyon egyszerűen el lehet készíteni. Azonban érdekes, hogy a gyakorlat mennyivel jobban megizzasztja az embert. :)

Fázisfotókat ugyan készítettem, de igazából csak a végeredmény szemrevételezésénél győződtem meg én is igazán, hogy valóban bukósisakot készítettem, és nem mást.

Egy túrós-tejszínes krémet készítettem, amibe apróra vágott barack darabokat kevertem. Mivel tudtam, hogy a forma nem túl egyszerű, így kénytelen voltam zselatint is használni, hogy még véletlenül se csússzon szét a torta.
Laponként sütöttem 2 tepsivel 4-4 tojásból piskótát.  Egy öblös tálba helyeztem az egyik piskóta felét, ami kis nyesegetéssel teljesen idomult a tál formájához, megkentem barack lekvárral.
A krém réteg után jöhetett egy réteg piskóta, majd megint krém, majd ismét piskóta.

Dermedés után egy karton tortaalátétet helyeztem a legfelső piskótára.

Egy határozott mozdulattam megfordítottam.

Levettem róla a tálat, és így láthatóvá vált a torta.

A formája így nem annyira hasonlított a bukósisakra, ezért kicsit megtoldottam puncsmasszával.

Még így is kicsit lapos volt, így kellett hozzá sütnöm még egy kerek piskótalapot 4 tojásból.

Ez került az aljára, amit már csak barack lekvárral kentem meg, és ez emelte meg az egész tortát akkorára, hogy valóban hasonló formája lett, mint egy bukó.

Lekentem vajkrémmel, burkoltam K2-vel,

majd végül  lefújtam airbrush-al (festékszóróval).

igeeen, és kedves Gábor Laci fotózta le nekem a műtermében, csak úgy hipp hopp, ahogy beestem hozzá. Készült egy "remek" fotó rólam is.... :DDDDDDDDD