2010. december 23., csütörtök

Karácsonyi mézeskalácsok




Persze, hogy idén is készítettem ajándékba mézeskalácsokat!
Mécsestartókat, házikókat...

Nagyon szeretem a kézzel készített ajándékokat! Az ember szíve, lelke benne van és annyira személyre szóló!

Van egy nagyon jó kis mézeskalács receptem. Igazi, puha mézeseket lehet belőle készíteni, ha időben kivesszük a sütőből. Ha pedig szeretnénk, hogy házikónk, mécsestartónk, vagy egyebünk legyen belőle, süthetjük kicsit tovább, hogy jó kemény legyen.

Mézeskalács mécsestartók

Hozzávalók(kb. 6 mécsestartóhoz):
  • 35 dkg finomliszt
  • 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 2 tk. mézeskalács fűszerkeverék
  • 15 dkg porcukor
  • 2 tk. szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 20 dkg virágméz
  • 5-6 dkg vaj
  • 1 nagy tojás felverve
A száraz összetevőket összekeverjük egy nagy tálban, majd a mézet, a vajat mikróban megmelegítjük kb. 30 mp-ig. Ezt és a felvert tojást beledolgozzuk a többihez. Fóliába csavarva hűtőbe tesszük pihenni.
A hűtőből kivéve jól átgyúrjuk, kilisztezett deszkán kinyújtjuk ujjnyira.

Kör alakokat szaggatunk belőle, a tepsibe helyezzük. A közepüket csak ezután szaggatjuk ki, mert eldeformálódnának a tepsibe helyezés közben.
Virág mintákat, vagy tetszőleges formákat szaggatunk egy-egy korongból.
Az egyik kör alak lesz a mécsestartó alja, a másik a teteje.
A sütőben, 160 °C-on kb. 6-7 perc alatt készre sülnek.
A tepsit kivéve, hagyjuk azon kihűlni a mézeskalácsokat.
Ha puha mézest készítünk, elég, ha 5 perc után kivesszük a mézeseket és hagyjuk a tepsin hűlni őket (még ilyenkor is sülnek tovább).

Glazúrral (1 tojásfehérje elkeverve 20 dkg porcukorral) ragasztjuk össze a két korongot és a virágokat is azzal rögzítjük hozzá. Tetszés szerint díszítjük.

Az én mécsestartómat még kiegészítettem kis levél formákkal is, amiket szintén kisütöttem, majd zöld ételfestékkel megfestettem őket. Ezután díszítettem glazúrral.
Kívánok mindeninek Boldog, békés karácsonyi ünnepeket!!!

8 megjegyzés:

Anyatigris írta...

Meseszépek!!!!!!!!!!
ha nekem a két kezem ennyire ügye lenne, mint neked most az egy!!!!!!
Végtelenül boldog lennék!
Neked is áldott békés karácsonyt kívánok, és a családodnak is!
És még sok-sok posztot a blogodban!:):P

Maryenne írta...

Szépek Nagyon!
Boldog Karácsonyt!:)

Pixie Pie írta...

Gyönyörűek lettek!
Nagyon boldog és vidám karácsonyt kívánok Nektek!
sok-sok puszi!

Bianka írta...

Kellemes Karácsonyi Ünnepeket Kívánok Neked és Családodnak

Kiskukta írta...

Békés, Boldog Karácsonyt!

Melinda írta...

Áldott, békés, boldog karácsonyt kívánok Neked és szeretteidnek!

egycsipet írta...

Nagyon boldog, békés karácsonyt kívánok neked és családodnak!

Kricky írta...

Köszönöm szépen nektek! És mindenkinek boldog karácsonyt!!!