Most, hogy kellően elűztem mindenkit a blogomtól az előző bejegyzésemmel, írok egy kicsit az alkotásról.
Azt hiszem, a jövőben inkább az alkotással foglalkozom, úgysem a rossz dolgokra kíváncsiak az emberek. Mindenkinek van elég belőle, panaszkodni meg nem szép dolog! :)
Nagyon nagy energiákat érzek magamban, amitől szinte csak egész nap dolgoznék, alkotnék, tortákat készítenék, rajzolnék!
A Tortadíszítés alapjai blogból indult egy rendezvény és tulajdonképpen egy újság is. Ennek a neve tortadíszítés magazin. Ezen a közönség találkozón felkért a szerkesztő, Lőrincz Timi, hogy airbrush bemutatózzam.
Rendhagyó módon egy vajkrémmel bevont tortát vittem, amit helyben burkoltam. Egy egyszerű sütőtök formájú tortát készítettem, amin sokan meg is lepődtek, akik ismernek: "csak ennyi? egy tök?"
Természetesen nem csak egy tök volt. :)
Íme a végeredmény:
A takarások egy kicsit elnagyoltak, de itt most nem az aprólékosság volt a lényeg, hanem a burkolás, fújás. Remélem, élvezte a bemutatót, aki látta! :)
2013. október 22., kedd
2013. október 16., szerda
Véleménystop -de miért is?
Hm... azt hiszem, megint egy érdekes témát feszegetek.
Biztos jó sokan meg is sértődnek majd, de sajnos olyan embernek születtem, hogy sokszor úgy írok, beszélek, hogy nem gondolkozom.
Régóta idegesít, hogy miért nem mondhatjuk ki a véleményünket akkor és ott, ahol gondoljuk.
Számtalanszor előfordult már velem az életem során, hogy ráfáztam (mert hideg volt) amiatt, hogy túl sok volt a véleményem.
Holott az csak az ÉN véleményem. De mivel sokan olvassák a blogom, így talán néha mások el is hiszik, amiket érzek, gondolok.
Ezért rohadtul kell vigyáznom, hogy mit írok. És ugye most jön az a része az egésznek, hogy ha nem mondok véleményt, ha nem szólok egy-egy dologhoz hozzá, vagy egyszerűen csak diplomatikus vagyok egy témában, vajon nem veszítem -e el önmagam?
Szerintem baromira elveszítem, mégis azt vettem észre magamon, hogy vigyázok azzal, mit mondok, mit teszek. Már nem írok viccesen és mikor kedvem tartja, nem merek őszinte lenni.
Az ember nem meri elmondani, mikor baromira megbántják, inkább diszkréten csak annyit mond ilyenkor: " sok rossz ért engem az elmúlt időben, de ez csak megerősített engem". holott ez egy nagy baromság... tökre nem erősítenek meg az ilyen szar dolgok, inkább csak gyengítenek, marnak belülről. Elkeserítenek, szomorúvá tesznek.
De mivel olyan baromi erősek vagyunk, lépünk tovább.
Olyan rohadtul meg akarunk felelni a környezetünknek (közben azt hangoztatva, csak magamnak akarok megfelelni), hogy végül elfelejtjük kik is vagyunk, elfelejtjük mit is akartunk.
A végén már egyesek életébe annyira beépül a "nem merem megmondani", inkább csak tolják, halasztják a dolgokat, míg arra döbbenhetnek rá, hogy észre sem vették, de már mást cselekszenek, mint ami még kellemes lenne.
És csodálkoznak, mitől lett ilyen rohadtul boldogtalan az életük.
Az emberek nem merik vállalni önmagukat és gondolataikat, megjátsszák magukat, és gyakorlatilag egy kreált személy bőrében élik életüket.
mi köze ennek a tortákhoz?
Semmi.
Mégis nagyon sok.
Elkezdte a környezetem kiölni belőlem, hogy véleményt mondjak a cukrászdákról, a rendezvényekről és azokban részt vevő emberekről, a "segítségekről", amiket kaptam, de végül mégsem (most tuti csomó mindenki elgondolkozik, hogy vajon rá gondolok -e--- M@rti, Lenke, Némó ne is gondoljon ilyesmire). Akik mások háta mögött szemétségeket mondtak nekem valakiről, a végén mégis én jöttem ki a legrosszabbul mindenből.
Hát baromira elegem van, mert én csak szeretnék a szerelmemnek, a CUKRÁSZ MŰVÉSZETNEK élni, mert úgy érzem, talán tehetségem is van hozzá.
És ugye ismét, ha azt írnám, hogy van bennem tehetség, kézügyesség, vannak, akik beképzelt majomnak gondolnának.
És valahol igazuk is van, mert elég visszatetsző, ha valaki megírja, hogy "újabb csodát alkottam" meg hasonlók. Azonban azt is kicsit álszentségnek gondolom, aki csak azért írkál szerényen a műveiről, hogy utána kommentek tömkelegét kapja, hogy "ugyaaan már, pedig milyen jó".
Valójában valahol a kettő közt jó lenni.
Őszintének lenni, és nem megjátszani, kik vagyunk.
Most, hogy ilyen őszinteségi rohamom van megint, elmondhatom, hogy igazán nagyot röhögtem Némó egyik bejegyzésén a facebookon.
Görbe tükröt tart néhány ember felé. Azoknak, akik vaterán veszik a lájkjukat (nem is tudtam, hogy van ilyen), játékokat ígérnek, hogy megoszt, lájk és közben nincs mögötte semmi (tisztelet a kivételnek... én is nyertem már egy tök drága ékszert így), meg hogy legyen százezer lájk, és akkor hú de jó!
Ez az egész már annyira muris, hogy nevetni sem tudunk rajta!
Vannak bohócok, akik nem is tudják, hogy azok! Úgy odamennék, összekócolnám a jól beállított hajukat és elrohannék. :)
Néha jól esne megcsavarni egy-két ember orrát és megkérdezni, hogy "te kis butus, miért vagy ilyen butus?"
Úgy hiszem, aki most ért, az ért, aki nem, az meg elmegy banánt vasalni.
2013. október 14., hétfő
ecssomóminden
Hanyagolom a blogom, ez már megszokott tőlem ugye... már nem is mentegetőzöm, minek... :(
Az igazság valóban az, hogy rengeteg dolog történik körülöttem. Legfőképpen jók, és ezért hálás vagyok!
A Cukor Show sikere után éppen fel sem tudtam szusszanni, csörgött a telefonom. A Család-barát magazintól hívtak, hogy süssek a műsorban, ráérek -e rögtön csütörtökön...
Nem kicsit meglepve rávágtam egy hangos igen-t! A telefon túloldalán kicsit meglepve hallgatott pár másodpercet a szerkesztő. azért ilyen gyors, határozott igenre biztos nem számított. :)
El sem tudom mondani, mikor volt utoljára lámpalázam. talán iskolás koromban... janem is... mikor a Tökös-Mákos műsorban égettem magam szét a Tv Paprikán. :)
Na, akkor nagyon ideges voltam. most is. Előző éjjel már alig tudtam aludni. Ugye ilyenkor felmerül az emberben, vajon béna leszek -e... mondok -e olyan marhaságot, ami nem oda illő.
Azért eljátszottam a gondolattal, hogy élő adásban majd nyomok egy-két reklámot... mondjuk véletlenül elkottyintom, hogy K2 tortaburkoló... vagy jöjjenek kurzusra hozzám Komáromba meg ilyenek. aztán persze nem így történt.
A felvétel szuper volt, nem is voltam annyira béna, mint gondoltam (azon kívül, hogy nem fejeztem be a tortám).
Mámorosan boldogan tudok most ismét a hétköznapokban élni és óriási energiával próbálok előre haladni!
Ha arra gondolok, hogy ezt mind úgy értem el, hogy nem kaptam hozzá segítséget, marketinget stb... persze a "nem kaptam hozzá segítséget" nem teljesen igaz. nyilván rengeteg segítséget kaptam családtól, barátoktól.
De most én arra gondolok, hogy ez valóban rólam szólt! És engem hívtak! Miattunk jöttek el annyian (kb 400 ember) a Cukor Show-ra, hogy lássák, miket készítünk!
Ez fantasztikus, el sem tudom mondani, mennyire hálás vagyok érte!
Köszönöm Nektek is, hogy olvassátok a blogom, és minden kattintással növelitek az oldal letöltést!
Aztán az iskolába kellett készítenem tortát, a süti szépség versenyre (1. helyet nyertük)...
sorolhatnám...
Emellett azért nem egyszerű két rosszcsont gyereket nevelni, anyukának lenni, csinosnak lenni... és igen, most jön a rész, hogy elmondjam:
Hogyan lehet torták mellett diétázni?
Ma kezdtem meg életem újra formálását, mármint a testemét. Torna, diéta... és közben itt van mellettem ez a rohadt milkacsoki, amit befalnék egyszerre... :D
Meglátjuk, hogy fog alakulni minden 4 hét múlva.
Addig is a hét megy tovább, szombaton airbrush bemutatózom a Tortadíszítés magazin felkérésére a közönség találkozóján, majd vasárnap Némó bulijára megyek, ahol karamellezhetünk jó páran Monoron!
Puszi mindenkinek, és szorítsatok, hogy nehogy éhen haljak a diétámban! :)
Az igazság valóban az, hogy rengeteg dolog történik körülöttem. Legfőképpen jók, és ezért hálás vagyok!
A Cukor Show sikere után éppen fel sem tudtam szusszanni, csörgött a telefonom. A Család-barát magazintól hívtak, hogy süssek a műsorban, ráérek -e rögtön csütörtökön...
Nem kicsit meglepve rávágtam egy hangos igen-t! A telefon túloldalán kicsit meglepve hallgatott pár másodpercet a szerkesztő. azért ilyen gyors, határozott igenre biztos nem számított. :)
El sem tudom mondani, mikor volt utoljára lámpalázam. talán iskolás koromban... janem is... mikor a Tökös-Mákos műsorban égettem magam szét a Tv Paprikán. :)
Na, akkor nagyon ideges voltam. most is. Előző éjjel már alig tudtam aludni. Ugye ilyenkor felmerül az emberben, vajon béna leszek -e... mondok -e olyan marhaságot, ami nem oda illő.
Azért eljátszottam a gondolattal, hogy élő adásban majd nyomok egy-két reklámot... mondjuk véletlenül elkottyintom, hogy K2 tortaburkoló... vagy jöjjenek kurzusra hozzám Komáromba meg ilyenek. aztán persze nem így történt.
A felvétel szuper volt, nem is voltam annyira béna, mint gondoltam (azon kívül, hogy nem fejeztem be a tortám).
Mámorosan boldogan tudok most ismét a hétköznapokban élni és óriási energiával próbálok előre haladni!
Ha arra gondolok, hogy ezt mind úgy értem el, hogy nem kaptam hozzá segítséget, marketinget stb... persze a "nem kaptam hozzá segítséget" nem teljesen igaz. nyilván rengeteg segítséget kaptam családtól, barátoktól.
De most én arra gondolok, hogy ez valóban rólam szólt! És engem hívtak! Miattunk jöttek el annyian (kb 400 ember) a Cukor Show-ra, hogy lássák, miket készítünk!
Ez fantasztikus, el sem tudom mondani, mennyire hálás vagyok érte!
Köszönöm Nektek is, hogy olvassátok a blogom, és minden kattintással növelitek az oldal letöltést!
Aztán az iskolába kellett készítenem tortát, a süti szépség versenyre (1. helyet nyertük)...
sorolhatnám...
Emellett azért nem egyszerű két rosszcsont gyereket nevelni, anyukának lenni, csinosnak lenni... és igen, most jön a rész, hogy elmondjam:
Hogyan lehet torták mellett diétázni?
Ma kezdtem meg életem újra formálását, mármint a testemét. Torna, diéta... és közben itt van mellettem ez a rohadt milkacsoki, amit befalnék egyszerre... :D
Meglátjuk, hogy fog alakulni minden 4 hét múlva.
Addig is a hét megy tovább, szombaton airbrush bemutatózom a Tortadíszítés magazin felkérésére a közönség találkozóján, majd vasárnap Némó bulijára megyek, ahol karamellezhetünk jó páran Monoron!
Puszi mindenkinek, és szorítsatok, hogy nehogy éhen haljak a diétámban! :)
2013. október 11., péntek
2013. szeptember 19., csütörtök
III. komáromi Cukor Show
Ismét megrendezésre kerül Komáromban immáron 3. alkalommal a Cukor Show cukrászati dekorációs bemutató!
Aki még nem hallott róla, most néhány szóban mesélek róla, mi is az a Cukor Show!
Az
elmúlt évek tapasztalatai alapján elmondhatjuk, hogy a cukrász szakmának és a
torta díszítésnek egyre nagyobb a rajongói tábora.
A tv-ben nagy szerepet kapnak a külföldi
tortás műsorok, a torták dekorálása ma már nem csak egy egyszerű habos
díszítés.
Hobbiként, cukrászként kezdtük a cukor megformálását.
Mindhárman más-más technika szerelmesei lettünk.
A Cukor Show csapatával
(Földi Lenke, Németh Zoltán Némó és Kiss-Podmaniczky Krisztina –Kricky) egy csodálatos világába
kalauzoljuk a látogatókat, akik lehetnek szakmai illetve magánemberként részt
vevők egyaránt.
Látványos show keretein belül bemutatjuk a cukrászat
jövőjének technikai elemeit édességbe foglalva.
A folyékony cukrot húzzuk, mely csodás, selymes
szalaggá változik. Cukormasszából virágokat formázunk, amik megszólalásig
hasonlítanak az eredetire, valamint bemutatjuk, hogyan kelhet életre akár egy
sárkány tortából.
A legutóbbi komáromi Cukor Show alkalmával (2012. Július 1. Szőny Petőfi Művelődési Ház)
közel 200 vendéget regisztráltunk névvel, e-mail címmel.
Az ország egész területéről megjelennek
az érdeklődők. Vannak, akik 400 Km-t utaznak a bemutatók miatt! Mi erre különösen büszkék vagyunk!
A Cukor Show mára
annyira kinőtte magát, hogy Szlovákiában, Surányban többször is részt vettünk a
látvány bemutatóinkkal, valamint az MTV1 Gasztroangyal c. műsorában is
szerepeltünk, a 2012. december 15.-ei adásban.
Magunkról:
Földi Lenke:
A drótos cukor virágok készítését Magyarországon egyedülállóként kurzusokon oktatja. A cukormasszából készített virágai megszólalásig hasonlítanak az eredetire, így könnyen összekeverheti őket az ember egy-egy igazi virágcsokorral.
Magunkról:
Földi Lenke:
A drótos cukor virágok készítését Magyarországon egyedülállóként kurzusokon oktatja. A cukormasszából készített virágai megszólalásig hasonlítanak az eredetire, így könnyen összekeverheti őket az ember egy-egy igazi virágcsokorral.
Németh Zoltán Némó:
A húzott cukor, karamell egészen fantasztikus megmunkálását szintén egyedülálló módon műveli meg. Szalagokat húz belőle, mely hosszúsága akár a 2 métert is elérheti. A cukor figurák pedig már védjegyévé váltak.
Némó is karamell tanfolyamon oktatja a forró cukor megmunkálását, cukordíszek készítését.
Kricky (azaz én, vagyis a blog írója):
A formatorták mestere, aki extrém tortáival néha borzolja a kedélyeket.
Aranyérmes cukrászként ma már airbrush tortadíszítő kurzusokat
tart, amin megtanulhatja bárki, hogyan használja a festékszóró pisztolyokat
torták dekorálásához.
Egy igazi újdonságként divatba hozta a kézzel festés művészetét tortákra hangolva.
Egy igazi újdonságként divatba hozta a kézzel festés művészetét tortákra hangolva.
Az idei Cukor Show-t terveink szerint rendhagyó módon egy gyermekeknek
meghirdetett rajz versennyel is párosul.
A rajz
verseny lényege:
A gyermekek kreativitását megmozgatva közelebb hozzuk őket a cukrászat
világához. Meg kell alkotniuk álmaik tortáját rajz formájában.
A legkreatívabb és legszebb rajzot ünnepélyes kereteken belül, a Cukor
Show-n szeretnénk díjazni édességek és torták formájában.
Ezen kívül felnőtt cukrászok és amatőrök közt is versenyeket hirdetünk
különböző kategóriákban.
A
Versenyekről:
4 kategóriában hirdetjük meg:
- Cukorvirág verseny
- Húzott cukor / karamell verseny
- Airbrush technikával dekorált torták versenye
- Gyermek torták (ezen torták felajánlásra kerülnek az iskolák és óvodák részére)
Jelentkezési határidő: 2013. szeptember 30.
A Cukor Show
Bemutatói:
- Földi Lenke: cukorvirág bemutatója
- Németh Zoltán Némó: húzott cukor díszek bemutatója
- Kiss-Podmaniczky Krisztina Kricky: airbrush bemutatója- torták festése festékszóró pisztollyal
Kiállítás:
·
Kricky: dísztortái
és formatortái
·
Földi Lenke: élethű
cukorvirágai
·
Németh Zoltán Némó:
húzott cukorból készült karamell díszei
Az előző Cukor Show
helyszínei:
2011. január 30. Budapest, Hotel Népliget
2011. Augusztus 7. Komárom,
Fenyves tábor
2011. Október 30. Deszk
2012. Március 10. Mosonmagyaróvár Haller Gasztro kupa
2012. Május 20. Budapest, Grillázs majális
2012. Július 1. Komárom, Petőfi Művelődési Ház
2013.
Január 27. Budapest,
SiLverkart gokart centrum- jótékonysági rendezvény és Cukor Show a Péterfy
kórház koraszülött osztályának
2013. 02. 21. Kistáltos óvoda javára szervezett mini airbrush
bemutató
2013. 03. 09. Mosonmagyaróvár, Haller Gasztro Kupa
2013. 04. 07. Surány
A Cukor
Show-ról megjelent sajtó anyagok:
24 óra
Rtl klub híradó:
Délmagyar:
Szeretlek Magyarország:
Komáromi Tv
Képek a Komáromban rendezett Cukor
showról:
Gasztro Angyal MTV1 2012. December 15.
Köszönet a Komfront Kft-nek, hogy a komáromi Komfront újságban benne lehetünk!
Várunk mindenkit sok szeretettel!
2013. szeptember 7., szombat
Macis torta
Az előző maci készítés bejegyzésem után most megmutatom, milyen helyre került ez az édes kis mackólány!
A torta csokis tejszínes krémmel lett töltve.
A pillangókat K2 torta burkolóból formáztam, egy pillangó kiszúróval, amit a süteménydíszítés magazin első számához adtak ajándékba. Azt hittem, csak gagyi kiszúró lesz, de kettő, nagyon jó minőségű, fém pillangó kiszúró volt benne, plusz egy muffinos állvány.
A pillangók száradásához nagyon kicsi keményítőt gyúrtam az anyagba. 1 nap volt a szíradási idő. Lüszter ehető csillámfestékkel és ehető porfestékkel színeztem őket.
Igazi csajos kis összeállítás lett, nemigaz?
2013. szeptember 6., péntek
Marzipan / fondant Bear Tutorial
Egy aranyos kis maci készítést hoztam most nektek.
Háromszoros marcipánból készítettem, de használhattok cukormasszát is.
Szükségünk lesz Egy picit sötétebb marcipánra (kakaóporral színezve), egy árnyalattal világosabbra, én fehér K2 tortaburkolót használtam még, de lehet kapni fehérített marcipánt is az m-Gel-nél.
Valamint egy újdonság, fekete Unidec masszát lehet kapni szintén az m-Gel-nél, így nincs már gond a fekete szín begyúrásával!
Háromszoros marcipánból készítettem, de használhattok cukormasszát is.
Szükségünk lesz Egy picit sötétebb marcipánra (kakaóporral színezve), egy árnyalattal világosabbra, én fehér K2 tortaburkolót használtam még, de lehet kapni fehérített marcipánt is az m-Gel-nél.
Valamint egy újdonság, fekete Unidec masszát lehet kapni szintén az m-Gel-nél, így nincs már gond a fekete szín begyúrásával!
![]() |
| kellékek |
![]() |
| test és a fej |
![]() |
| kezek (mellső lábak) |
![]() |
| lábak |
![]() |
| picit nedvesítsük be a fülek helyét, úgy tegyük a helyére |
![]() |
| a világosabb színből ovális formát gyúrunk |
![]() |
| kis vízzel rögzítjük a fej részen. |
![]() |
| marcipán mintázóval készítünk helyet az orrnak, nagyon kevés vízzel benedvesítjük. |
![]() |
| rákerülhet az orr |
![]() |
| egy mintázóval pici egyenes vonalat húzunk az orrtól |
![]() |
| félmosoly a szájon. a száj két végébe pici lyuk kerül |
![]() |
| felkerülhetnek a szemek |
![]() |
| picike fehér K2 masszával lehet csillogást adni a szemnek. lehet kerek, vagy enyhén félhold alakú |
![]() |
| a szempillák elhagyhatók, nagyon óvatosan kell őket a helyükre tenni. |
![]() |
| a fogvájót és a körülötte levő marcipánt pici vízzel benedvesítjük |
![]() |
| a fejet óvatosan, ferdén helyezzük a testre, beleszúrjuk a fogvájóba. |
![]() |
| a test két oldalát benyomjuk az ujjukkal picikét a lábaknak |
![]() |
| a lábak a helyükre kerülnek |
![]() |
| majd a mellső lábakat is vízzel odaragasztjuk |
![]() |
| a nyakat körbe tekerjük egy kis fehér masszával |
![]() |
| KÉSZ! mehet a tortára! :) |
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)























































