"Mesi" süti

A kedvenc süteményemet hoztam el most hozzátok!A legjobb barátnőmről nevezte el anyukám, mert ez volt a kedvence. Mellesleg az én kedvencem is, ezért nem is értem, miért nem lett Kricky süti, vagy "kislányom" süti. :)
Egy nap, mikor anyu nem nagyon akart bajlódni a piskóta készítésével, összedobta, amit otthon talált, és így sikerült a Mesi süti.

Tészta hozzávalói:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 cs. sütőpor
• 450 gr. tejföl
• 4 tojás
• pici só

A krém hozzávalói:

• 2 tojás
• 3 dl tej
• 8 ek. cukor
• 1 vanillin cukor
• 5 ek. liszt
• 2 ek. kakaópor
• fél kocka Rama

Csokimáz a tetejére:

• 10 ek. cukor
• 3 ek kakaópor
• 0,5 dl tej
• 1 vanillin cukor
• fél ek. Rama
• kókuszreszelék a díszítéshez

Egy nagy tálba öntjük a tészta hozzávalóit. Mixerrel simára keverjük. Ha nincs mixerünk, akár szabad kézzel, habverővel, vagy egy evőkanállal is el lehet keverni, olyan könnyű.

Kivajazott, lisztezett tepsibe (lehet sütőpapirosba is) tesszük, és 160°C-on 30 percig sütjük.

Közben elkészíthetjük a csokikrémet (rákattintva megtekinthető) a belsejébe.
Miután kihűlt a tészta, kettévágjuk és megtöltjük a kihűlt csokikrémmel.

A süti tetejére csokimázat készítünk.
A cukrot összekeverjük a kakaóporral.
0,5 dl tejjel simára kavarjuk. Alacsony hőfokon sűrű csokimázat főzünk belőle.
A csokimázba keverjük a vanillin cukrot és az 1 ek. Rama-t. Mindezt még forrón a süti tetejére csorgatjuk, és kókuszreszelékkel meghintjük. A kókuszt gyorsan kell rászórni, mert ha a csoki dermedni kezd, lepereg róla.

Remélem, más tetszését is elnyeri ez a finom sütemény!
Jó étvágyat!