Traktor torta egyszerűen

Elnézést a sok-sok szünetért és hallgatásért, de mostanság a kisebb fiú oviba szokása és miegyebek nagyon lefoglaltak.
De végre újra tortázom!!!

Egy traktor tortát készítettem, egyszerűbb változatban.

Répatorta volt a belseje, pici baracklekvárral ízesítve.
A répatorta receptje:

Hozzávalók egy 40cm x 30cm-es formához:

• 400 gramm barna cukor
• 4 dl étolaj
• 8 tojás
• 400 gramm finomliszt
• 200 gramm graham liszt
• 100 gramm darált mandula
• 1 cs. sütőpor
• 1 késhegynyi só
• 2 mokkáskanál fahéj
• 800 gramm reszelt sárgarépa
• 1 narancs reszelt héja

A barna cukrot az olajjal elkeverjük, majd a tojásokat egyenként hozzáadjuk. Egy másik tálban a lisztet, a fahéjat, a mandulát, sütőport, sót összekeverjük, majd hozzáadagoljuk a tojásos masszához.

Mikor egynemű, a reszelt sárgarépát, narancshéjat jól elkeverjük benne, és 160 °C-os sütőben készre sütjük kb. 45 perc alatt.

Szenzációs finom lett! :)

Mivel ez így nagyon snassz lett volna, ezért kettévágtam óvatosan, mert nagyon nagy lett, és megkentem finom baracklekvárral bőségesen. Pihentettem a hűtőben kicsit, majd a hűtőből kivéve formára faragtam egy éles késsel. Nagyon jól faragható, könnyen kezelhető, jó anyagú piskóta a répatorta.

Kívülről is megkentem lekvárral.

Bevontam K2 marcipánhelyettesítő masszával, majd kis papírcsíkokkal eltakartam egy-egy részt, hogy mikor lefújom zöldre, azok fehérek maradhassanak.

A kontúrokat és a kereket csokoládé ganache-al rajzoltam meg, illetve formáltam.

Ilyen lett a végeredmény, amit szerintem más is nagyon könnyen el tud készíteni: