Sült Oldalas torta

Imádom a sósnak kinéző tortákat!
Végre újra készíthettem egy ilyet!
Az újdonság a "szósz" a tetején. Úgynevezett piping gél, amit rengeteg mindenre használhatunk. például víz imitálására tortán, vagy éppen közel teljesen élethű vér készítéséhez.

A receptet kedves tortás társaimtól kaptam:
"Kabódi István receptje:
GÉL RECEPT víz imitálására marcipános bevonaton
Piping gel
1/3 bögre cukor, evőkanál kukoricakeményítő, 1/4 bögre frissen facsart citromlé, 1/4 bögre víz
A hozzávalókat simára keverjük és sűrűre főzzük. Színezhetjük amilyenre szeretnénk. kiváló fondant tetejére pl . víz készítésére."

Ezúton is szeretném megköszönni ismét, mert nagyon nagy hasznát vettem!

És íme tehát a torta, ami belül egy könnyű tejszínes, epres krémmel lett megtöltve, hogy ne ülje meg a vendégek gyomrát a grillpartyn. :)

Torta cukorvirággal

Elnézést, elnézést, hogy ilyen ritkán írok, de a nyári szabadság alatt, a nyaralás és két kiskorú (meg egy felnőttkorú férfi) miatt nem nagyon marad időm a drága blogomat ápolgatni. :(

Rendhagyó módon most egy szépséges tortával érkeztem. :)
Édesanyám születésnapja mindig nagy fejtörést okoz, mióta a torták szerelmese lettem. Van -e olyan, ami méltó hozzá.
Idén nem volt annyi időm, de valahogyan nem is bántam. Valami olyan különleges került a tortájára, mit én magam nem tudok elkészíteni.

Komáromban van még egy tortakedvelő-készítő hölgy (igen, hölgy vagy M@rtika). Ő M@rti, aki az ízek, torták és más állatfajták blog tulajdonosa és aki idő közben olyan jó barátnőm és lelki segélyszolgálat, segítő és még sorolhatnám- mim lett,- most is kisegített engem.

Láttam a facebookon, hogy mostanában csodás virágokat készít cukorból. Így hát helyben volt, ráért, és a csodás kis kezecskéivel csodás virágot varázsolt anyukám tortájára.

Maga a torta krémje tejszínhabbal dúsított csoki ganache volt. K2 tortabevonót használtam a tetején. 
Az arany tortatálcát is bevontam enyhén zöld színű K2-vel, így helyeztem a tortát rá. A talapzat burkolója viszonylag vastag, így sokkal mutatósabb (ezt közelebbről a saját szülinapi tortámnál láttam, amit most hasznosítottam).

Anyukám végtelenül boldog volt és különösen örült annak, hogy a cukorvirágot eltehette emlékbe. Boldog születésnapot édes anyukám!