Csipke torta

Egy érdekes technikát szerettem volna kipróbálni, és most ez a torta pont kapóra jött, hiszen teljesen rám volt bízva.
Nagyi horgolt csipkéje volt az egyik kellék. :) Lenkénél már láttam hasonlót, de megmondom őszintén, hogy direkt nem nézetem meg, mielőtt ezt készítettem. Nem akartam, hogy befolyásoljon. Az volt a koncepcióm, hogy a csipke szélét vajkrémmel teszem csipke hatásúvá. Legközelebb megpróbálom úgy is, hogy az egészet én rajzolom majd meg. Az lenne az igazi.

Nagyon elegáns, letisztult tortát gondoltam ki, és csodás volt dolgozni a csipkével. Egy adag masszát kinyújtottam, majd sodrófával belesodortam a mintát. Lehúztam óvatosan a csipkét. Fontos, hogy picit keményítőzzük be a felső felületet, különben beleragad.
Ezután szikével körbevágtam, felhelyeztem a torta tetejére, és vajkrémmel körbepöttyöztem.
Az íze tejszínes csokikrém, csoki ganahe öntettel.