Ma gulyáslevest készítettem, de a finnyásabb változatából. Ugyanis mi olyan kicsit érdekes család vagyunk, hogy a csirkehúst szívesebben fogyasztjuk.
Megsúgom ez életem második gulyáslevese, és nagyon finomra sikerült!
Hozzávalók:
- 1 csirkemell filé
- 1 fej hagyma
- 1 paradicsom
- 2 paprika
- 2 ek. pirospaprika
- 3 kisebb burgonya
- 4 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1/4 zellergyökér
- vegeta
- 1 kávéskanál őrölt kömény
A csirkemellet és a zöldségeket felkockázzuk.
Kis olajon megpuhítjuk fedő alatt a felaprózott hagymát. A lábast félrehúzva beleöntünk pici vizet, majd pirospaprikát szórunk bele. Elkeverjük. Mehet bele ezután a husi, amit a tűzhelyre visszatéve magas hőfokon kavargatva főzünk 1-2 percig. Utána beledobjuk a paprikát, paradicsomot. (sajnos én nem vettem most frisset, így kénytelen voltam improvizálni. A fagyasztott lecsó alapból raktam a húsomhoz) Ételízesítővel ízesítjük. Fedő alatt közepes hőfokon megpuhítjuk a húst. 
Majd felöntjük annyi vízzel, amilyen híg levest szeretnénk. Ezután beleöntjük az apróra vágott zöldségeket, és elkeverjük az őrölt köményt benne.
Mikor már a sárgarépa is megpuhult, kész a csirkés gulyáslevesünk!
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése