Astro Boy torta

Astro Boy

Ez a mese kisebbik fiacskánk, Balu kapitány kedvence.
Tulajdonképpen elég nagy marhaságnak tartom, hiszem a mese arról szól, hogy egy kisfiú tudós apukája munka helyére belóg, mert meg szeretné nézni a kísérletet, amin dolgoznak.
Az eset olyan balul sül el, hogy a kisfiú meghal... :(( ilyen mesét!!
Ez után apuka elkészíti kisfia mását robotból, és betáplálja a gyerek gondolatait, emlékeit.

Astro egy nagyon különleges robot, aki hihetetlen kalandokban vesz részt és megmenti a Földet. :))

Na jó, ez elég érdekes, mégis sok gyerek nagyon szereti.

Egy alkalommal felírtam ezt a filmet dvd-re a legjobb barátnőm kisfiának, aki azóta Astro boy rajongó lett.
Adott volt tehát, hogy a születésnapjára ezzel lepjük meg.

Vagyis anyukája ezt találta ki, én meg tortába öntöttem.

Meglepően sok munka volt a tortával. Szemek nélkül kifejezettem bénán nézett ki szegény. De a végére csak sikerült életet lehelnem belé. :)

A színesre begyúrt cukor masszával vontam be a tortát, majd erősítettem rajta airbrush-al.

Egy kedves meglepetés találkozó Szerbiából

Szerbiából keresett meg engem egy hölgy... hogy szeretne eljönni hozzám, de nem airbrush-t tanulni, hanem tortaburkolást, díszítést...
Lelkes amatőrként sok minden nem volt tiszta neki... hogyan burkoljon, mit kenjen a burkolat alá, hogyan készítsen rózsát, hogyan használja a szilikon formázóját (amibe amúgy beleszerettem és nekem is KELLL olyan)

Jó vicc, gondoltam magamban. A torta burkolást én is szívesen megtanulnám végre valakitől profin...
De ő állította, hogy nem viccel, el szeretne jönni hozzám.

Nem szoktam ilyet, de valahogy mégis úgy éreztem, hogy meg kell ismerkednünk. Nem hiszem, hogy olyan sok mindent tudnék mutatni, de ki tudja...

Én halál komolyan így gondolom... pl. cukrászatot nem lenne pofám tanítani, mert úgy érzem, hogy én a cukrász szakmától baromira messze vagyok. Messze vagyok??? Ő mondjuk Amerikában én meg itt, és mondjuk gyalog indultam el felé... köbö...
(bárcsak felkarolna egyszer engem is valaki... és nem csak itthon gyártanám magamnak az idétlen tortáimat)

Nos, ez a hölgyemény képes volt eljönni hozzám a Vajdaságból! Gondoltam, ha ennyire nem normális, hogy a torta díszítés miatt ennyit utazzon, már jól kijövünk majd egymással! :)

El nem tudom mondani, mennyi ajándékot hozott a gyerekeinknek és nekünk! Csak ámultam, hogy létezik ilyen ember manapság???

Kellemetlenül is éreztem magam amiatt, hogy akkor most én meg megmutatok egy-két trükköt (mint Rodolfó) és csalódva fog távozni.

Lelkesen krémeket gyártottunk, piskótát sütöttünk és tortát töltöttünk, burkoltunk.

Élménnyel teli napom volt, amit köszönök neki!

Ezt a két tortát készítette, az én segítségemmel... (remélem legalábbis, hogy picit segítettem)

Új blog az airbrush technikáról, kurzusról

Kedves olvasóim!

Indítottam egy új blogot, ami az airbrush technikáról szól!

Ajánlom mindenkinek, aki szeretné megtanulni ezt a torta díszítési technikát, de valamilyen okból kifolyólag nem áll módjában eljönni a kurzusomra. Vagy csak egyszerűen nem boldogul a megvásárolt készülékkel.

Nyilván egy személyes foglalkozás sokkal hatékonyabb, mint így, interneten keresztül, de úgy láttam, hogy nem igazán foglalkozik külön ezzel a témával egyetlen oldal sem.

Hát most itt lesz az alkalom, hogy olvassátok, nézzétek és próbáljátok!

Az új blog elérhetősége:

http://krickyairbrush.blogspot.hu/

Várok mindenkit szeretettel!!!

Kricky

Teknős torta készítése airbrush technikával

A facebookon már rebesgettem és kérdeztem, hogy mennyire vennétek jó néven, ha a blogomban tartanék egy kis airbrush kurzust... :) (hamarosan következik....)

Úgy néz ki, hogy nagyon szeretnétek, így első körben hoztam egy kis teknőst tortából. Nézzétek, lássátok, kóstoljátok (jah... azt sajnos ne...)

Jöjjenek a fázis fotók aláírásokkal tűzdelve.

Az anyagot hozom (a fotók minősége nagyon rossz----elnézést) Kérem szépen, lehet megpróbálni, elkészíteni!!! :)
Volt egy édes kis segítőm is, Dorina... Köszönöm neki és szorgos kis kezének!

Töltsük be a piskótánkat a kívánt krémmel, dermesszük ki hűtőben (jellemző... ezen a tortán látszik, hogy már loptak a srácok belőle...)

Vágjunk belőle egy teknőst... najó, csak vicceltem- körülbelül ilyen formát...

faragjuk meg kicsit az oldalát, hogy ne legyen olyan szögletes... a nyak résznél vágjuk be.

késsel átlósan vágjuk be a piskótát alul, hogy később a torta burkolót be tudjuk alá tűrni.

Ezek a levágott, lefaragott részek. Gyúrjuk össze őket puncs masszává kézzel.

Ebből a puncs masszából alakíthatjuk ki a tortánk tetejére a domborulatokat a hátára, fejére.

Lidl-ben kapható vajat használok a vaj krémhez. Robot géppel összekeverjük a por cukrot, ameddig a Porcukkor el nem olvad (amúgy nem ropog a fogunk alatt) ezzel vonjuk be a torta külsejét.

Tesco-ban kapható palacsinta forgatót használok a torták lekenéséhez. :) Bevonjuk vaj krémmel a tortánkat, hogy a torta burkoló rá tudjon tapadni.

Ahhoz, hogy szép legyen a burkolat majd a tortán, fontos, hogy az alatta levő vaj krém réteg tökéletesen sima legyen. A képen nem nagyon látni, de pl. egy írás vetítő fólia segítségével szépen áthúzzunk a felületet és sima lesz.

Viszonylag sima lett... tegyük be hűtőbe, míg megdermed a vaj.

Hűtőből kivéve helyezzük át arany tálcára.

A burkolat alá alakítsuk ki a szemeket torta burkoló anyagból kis "hurkák" segítségével.

Burkoljuk le a tortát torta burkolóval (én K2-vel szoktam), és hagyjunk rá a szélénél kb. 1 cm-t. Ezt kell a torta alá "tűrni", így sokkal élethűbb lesz a végeredmény.

Marcipán mintázóval óvatosan karcoljunk bele mintát.

Alakítsuk ki a szájat, de vigyázva, nehogy átszakítsuk a torta burkolót.

helyezzük be a szemét. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen lapos, így csak a széleit nyomogassuk meg.

Készítsünk neki szemhéjat, és dolgozzuk egybe a felülettel.

Készen vannak a szemek.

Nyomjuk be ujjunkkal egy kicsit a tortát, így helyet hagyva a lábnak.

Torta burkolóból formázzunk lábakat és helyezzük a helyre őket. (akinek kedve van, lehet puncs masszát is leburkolni és úgy kialakítani a lábakat)

Takarjuk be a szemet egy pickie K2-vel. Lefújás után szedjük majd le, hogy fehér maradjon a szem. (háttérben már egy másik teki figyel...

Dorina segít.... :) pici golyókat csipked a torta burkoló masszából és ráragasztja szárazon a lábakra. Ezeket is azért, hogy fújás után fehér maradhasson.

Töltsünk citrom sárgát a festék szóró pisztoly tartályába. Adjunk hozzá pici pirosat, ebből kapunk narancs sárga színt. Halványan, nem túl sok festék mennyiséggel fújjuk le a teknős páncélját.

a lábakat és a fejet lehetőség szerint hagyjuk ki.

Tegyünk a pisztoly tartályában levő narancs színhez egy pár csepp kéket, ettől lesz barnás a szín. Fújjunk csíkokat vele.

Öntsük ki egy kis tégelybe a maradék barnát (még kelleni fog) és töltsünk zöldet (sárga+kék) a tartályba. fújjuk meg halványan a teknős többi részét.

Adunk pici kéket még a zöldhöz (így lesz sötétebb zöld a szín) és árnyaljuk a szem környékét vele.

Fekete hozzáadásával a teknős hátán levő mintát erősítsük meg. Majd egy kinyújtott masszával csináljunk sablont, lyukakat vájva abba. Ezt terítsük a fejre.

Ezt fújjuk meg sötét barmával

Leszedjük a sablont, és íme a végeredmény... picit érdemes még rámenni szórtan halványan barnával.

Szedjük le a takarásokat, majd a végén pici sárga hozzáadásával fújjuk meg  vele a fehéren maradt részeket a lábon. Távolítsuk el a szemről is a lefedést, és fessünk szemet a teknősnek.

A legvégén takarítsuk le a festéket az arany tálcáról. Fújjuk meg étel lakkal a teknős felületét. Az ad neki véső élethű csillogást.

Kész van a teknős! :)

 Mindenkinek sok sikert hozzá!!! :)

Gitár torta

Mostanában nagyon sok elismerő szavakat kapok, és le kell írnom, hogy iszonyúan hálás vagyok ezért.
Mindenkinek jól esik az elismerés, akárhányszor kapja is meg az ember.

Szóval köszönöm mindenkinek, mert ezekből a visszajelzésekből merítek újra és újra energiát! Köszönöm nektek ezt a sok szeretetet, teljesen feltöltődök tőlük!

Most pedig egy gitár tortát szeretnék mutatni.

A nehézség az volt, hog mindenképpen szerettem volna nagyon élethű gitárt faragni. Ha túl sok a krém, és túl sok a réteg, nyilván egy ormótlan fazon jöhet csak ki belőle, hiszen olyan magas maga a torta.

Így azt gondoltam, hogy vékony lesz maga a torta (csak kettőbe vágott piskóta, közte egy réteg krém).
Kinyomtattam egy megfelelő gitárt. Elég nehéz volt már maga a feladat is, hiszen egy A4-es lapra nem fért rá. Én pedig szerettem volna a kinyomtatott formát körülvágni és úgy megfaragni a tortát. Így hát szerkesztgettem kicsit, majd 2 részletben kinyomtatva egybe ragasztottam a lapokat, amiket aztán a gitár mentén körbevágtam.

Ezt helyeztem rá a betöltött tortára, majd körbe faragtam. Eléggé kis karcsú lett így, ezért eldöntöttem, hogy a levágott részeket feldarabolom sütinek, és külön megkapják majd tőlem egy tányéron (végül is az is a torához tartozó rész volt). :)

Szóval körbe vágtam, le vajkrémeztem, dermesztettem és burkoltam K2-vel.

A kis fém golyók ehető cukor gyöngyből vannak, a húrok pedig drótos cukor virágokhoz használatos virágdrótból.
Az ezüst részeket a tortán lüszter porral festettem meg ecset segítségével.

Nagyon kritikus vagyok magammal, de most az egyszer picit tetszett a végeredmény. :)

Esküvői torta Földi Lenke virágaival

Levendula virágokkal díszített esküvői tortát készítettem egy kedves ismerősünknek.

Sajnos én még nem vettem részt Lenke cukorvirág kurzusán, így még nem tudom, hogyan lehetne elkészíteni ilyen csodákat... és valljuk be... sokkal egyszerűbb volt ezeket a csodálatos virágokat megvenni tőle, mint elkészíteni.

Az ára a virágoknak szemtelenül olcsó volt. A 10 szál került 3500 Ft-ba...

A torta csodás lett tőle, a menyasszony boldog volt, én pedig még jobban. :))

Ízek:
4. emelet: "dióözön" torta
3. emelet: feketeerdő torta
2. emelet: tejbegrízes-túrós torta
1. emelet: tejszínes csokikrém

2 kísérő torta:
anyukám csokikrémjével töltött torta
eperhabos torta


Akit szívesen vásárolnának Földi Lenkétől cukor virágokat, azok megtehetik, ha e-mailt küldenek a következő címre:
prilla00@gmail.com

szép napot!

Kricky

Torta díszítő kurzus gyerekeknek

Díszítsünk tortát játékosan!

Mi (vagyis Kricky konyhája) olyan kurzust indítunk, ami nem a sütésről, hanem a díszítésről fog szólni.
Szeretettel várunk minden 4 és 16 év közötti gyermeket, akik szívesen megismerkednének a torta díszítés rejtelmeivel.

Az előre legyártott és beburkolt hungarocell tortákat különféle módszerekkel díszíthetik a kicsik. Bízunk benne, hogy későbbiekben szeretettel fognak besegíteni otthon anyukájuknak vagy terelgethetjük a cukrász karrier felé őket.

Természetesen van mód arra is, hogy a gyerekeket szülők is elkísérjék és elleshessenek néhány díszítési tippet.

A gyermek torta díszítő kurzus időpontja:
2012 őszi szünet
Október 29-november 4-ig választhatók az időpontok kizárólag előzetes időpont egyeztetés alapján.
Kezdés: 9:00
Kurzus vége: 16:00

2 csoport indul:

• 4-8 éves korig: mini csoport
• 9-16 éves korig: junior csoport

Helyszín:
Komárom

Már lehet jelentkezni:
krickykonyhaja@gmail.com "gyermek torta díszítés"

Árak: 
1500 Ft/ óra/ gyermek
500 Ft/ óra/ kísérő felnőtt

Információ:
+3670/673-4606


A torta díszítést nem lehet elég korán kezdeni!!! :)